|
|
Aardappelpuree Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 gr.aardappelen] 200 gr.rauwe ham (mager)]
100 gr.geraspte parmazaanse] 125 ml.melk.zure
room] 2 eieren] 1 el.boter,paneermeel] 1 mesp
zwarte peper,nootmuskaat] ? tl.zout] 4 el.
gehakte gemengde kruiden]
Voorbereiding:
Kook de aardappelen gaar en maak er puree van
Verwarm de oven voor.Snijd de ham in kleine blokjes.
Bereidingswijze:
Vermeng de puree met de melk,de blokjes ham,
de kaas,het zout en de specerijen.Beboter de schaal en doe hier de puree in.Vermeng de zure room met de eieren en de gehakte kruiden
en schenk het mengsel over de puree.Bestrooi
het geheel met paneermeel en leg er vlokjes
boter op.Gratineer de puree 20 min.in het midden van de oven.
|
|
|